[article]
| Titre : |
Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nadine Hua Ngoc, Auteur ; Catherine Despouys, Auteur ; Isabelle Thibault-Salin, Auteur |
| Année : |
2003 |
| Article : |
p. 34-45 : ill. |
| Note générale : |
bibliographie #_#http:
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| Langues : |
Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) |
in BT. Bibliothèque de travail > 1152 (novembre 2003)
| Descripteurs : |
Motbis
biodiversité / conserverie / dicotylédone / Gironde : département / légume
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| Résumé : |
Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir leur conserverie et de réfléchir sur la notion de biodiversité.
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| Nature du document : |
documentaire |
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