[article]
| Titre : |
La cuisine, une histoire de saveurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p. 16-25 |
in Histoire Junior > 157 (décembre 2025)
| Descripteurs : |
Motbis
alimentation / art culinaire / fête religieuse
|
| Résumé : |
Évolution de la cuisine, de la préhistoire au XXe siècle : aliments, conservation, cuisson, préparation, arts de la tables. Présentation de quelques grands cuisiniers : Apicius, Taillevent, La Varenne, Antonin Carême et Auguste Escoffier. Origine des plats au menu du réveillon de Noël. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] La cuisine, une histoire de saveurs [texte imprimé] . - 2025 . - p. 16-25. in Histoire Junior > 157 (décembre 2025)
| Descripteurs : |
Motbis
alimentation / art culinaire / fête religieuse
|
| Résumé : |
Évolution de la cuisine, de la préhistoire au XXe siècle : aliments, conservation, cuisson, préparation, arts de la tables. Présentation de quelques grands cuisiniers : Apicius, Taillevent, La Varenne, Antonin Carême et Auguste Escoffier. Origine des plats au menu du réveillon de Noël. |
| Nature du document : |
documentaire |
|
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche15 défis pour ambiancer ton réveillon in Okapi, 1234 (15 décembre 2025)
C'est Noël ! / Bayard Jeunesse (2005)
